05 giugno 2012

Corso Cake Design a Roma e Cosenza


Comunicazione corsi:
Per info e prenotazioni dovete contattare ESCLUSIVAMENTE me tramite email all' indirizzo: fra.morrone@alice.it
VI PREGO DI NON CONTATTARE Gli HOTEL che non possono e non hanno alcuna informazione in merito da fornire essendo io l'organizzatrice UNICA del corso.
L'hotel è solo il luogo in cui il corso si svolgerà!
Grazie :)


Corso Cake Design

due date per realizzare questa scatola Chanel!

Roma 23 giugno presso l'Hotel Residence Mallia, via Damiano Chiesa 8
Cosenza 7 luglio presso Hotel HOLIDAY  INN, VIA PANEBIANCO, 


il corso sarà strutturato in due parti, una teorica e l'altra pratica, a metà mattina è previsto un coffè break.

PARTE TEORICA
- Sugar paste- introduzione
- differenze tra i vari tipi di coloranti
- Pregi e difetti della sugar paste
- Sugar paste e gum paste
- Impasti e farciture
- Pasticceria italiana e pasticceria americana a confronto.


PARTE PRATICA
Verrà mostrato come:
- farcire, glassare e coprire una torta americana
- coprire vassoi e torte
- realizzare una scatola con coperchio
- realizzare un fiocco a pois
- realizzare il logo Chanel
- realizzare le rose

Il costo comprende:

-Ricettario Chic Cake,
-base in polistirolo, 
-vassoio e scatola, 
-pasta di zucchero, 
-coloranti e tutto ciò che è necessario per realizzare la torta,
-Utilizzo dell’attrezzatura,
-coffè break,
-Attestato di partecipazione Chic Cake

Tutti i partecipanti lavoreranno su una dummy cake e realizzeranno interamente la torta che porteranno a casa.


per info e prenotazioni: fra.morrone@alice.it

3 commenti:

giovanna ha detto...

Ma a Catanzaro, Soverato, niente. Io purtroppo non mi posso spostare, ma mi piacerebbe tanto fare un corso.Grazie, ciao.

JOY ha detto...

CIAO COME DOBBIAMO SCRIVERCI, O ANDIAMO DIRETTAMENTE LA, JOY

Francesca ha detto...

Ciao Joy,
Per prenotazione e info devi mandarmi una email a :
Fra.morrone@alice.it


Per giovanna!
Al momento questo del 7 luglio é l'umico corso in programma.