Corso Cake Design a Roma e Cosenza

Comunicazione corsi:
Per info e prenotazioni dovete contattare ESCLUSIVAMENTE me tramite email all' indirizzo: fra.morrone@alice.it
VI PREGO DI NON CONTATTARE Gli HOTEL che non possono e non hanno alcuna informazione in merito da fornire essendo io l'organizzatrice UNICA del corso.
L'hotel è solo il luogo in cui il corso si svolgerà!
Grazie :)

Corso Cake Design

due date per realizzare questa scatola Chanel!

Roma 23 giugno presso l'Hotel Residence Mallia, via Damiano Chiesa 8

Cosenza 7 luglio presso Hotel HOLIDAY  INN, VIA PANEBIANCO, 

il corso sarà strutturato in due parti, una teorica e l'altra pratica, a metà mattina è previsto un coffè break.

PARTE TEORICA

- Sugar paste- introduzione

- differenze tra i vari tipi di coloranti

- Pregi e difetti della sugar paste

- Sugar paste e gum paste

- Impasti e farciture

- Pasticceria italiana e pasticceria americana a confronto.

PARTE PRATICA

Verrà mostrato come:

- farcire, glassare e coprire una torta americana

- coprire vassoi e torte

- realizzare una scatola con coperchio

- realizzare un fiocco a pois

- realizzare il logo Chanel

- realizzare le rose

Il costo comprende:

-Ricettario Chic Cake,
-base in polistirolo, 
-vassoio e scatola, 
-pasta di zucchero, 
-coloranti e tutto ciò che è necessario per realizzare la torta,
-Utilizzo dell’attrezzatura,
-coffè break,
-Attestato di partecipazione Chic Cake

Tutti i partecipanti lavoreranno su una dummy cake e realizzeranno interamente la torta che porteranno a casa.


per info e prenotazioni: fra.morrone@alice.it